Vorwort

Chambrair hat auf dem Gebiet der Weinpflege ein Know-how entwickelt, welches durch seine Einzigartigkeit in der internationalen Hotellerie und Gastronomie Maßstäbe gesetzt hat und große Anerkennung findet.

Auf den Chambrair Internet-Seiten finden Sie unser gesamtes Weinpflegesystem „vom Keller bis zur Tafel” sowie nützliche Hinweise für eine professionelle Weinpflege – in privater und professioneller Größenordnung. Detaillierte technische Informationen werden Sie bei der Einplanung unserer Wein-Klimaschränke und -klimatisierungen unterstützen.

Eine wichtige Klärung gleich vorab:

Warum schmeckt der Wein beim Winzer besser als zu Hause?

In den Gewölben eines Naturweinkellers herrschen ideale Bedingungen für die Lagerung und Reifung des Weines: Kein UV-Licht, keine Erschütterungen, gleichbleibende weingerechte Temperatur und Luftfeuchtigkeit, kaum Schwankungen zwischen Sommer und Winter sowie zugfreier Luftwechsel durch natürliche Klimaschichtung zwischen Boden und Decke.

Da nicht jeder Weinliebhaber einen natürlichen Weinkeller zur Verfügung hat, entwickelten wir das Chambrair-Weinpflegesystem, welches durch ausgereifte Technik die natürlichen Bedingungen eines Gewölbekellers schafft.

In Anlehnung an unsere Philosophie “Weinpflege vom Keller bis zur Tafel” stellen wir Ihnen nachfolgend unsere Lösungen vor: Von Weinkeller-Klimatisierungen und -Lagersystemen, über Wein- und Käse-Klimaschränke bis hin zu praktischen Wein-Accessoires für den täglichen Gebrauch.